Τα παιδιά περνούν μια μεγάλη μέρα στο σχολείο. Επομένως, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι έχουν τα απαραίτητα σνακ που τους παρέχουν την ενέργεια που χρειάζονται και τους επιτρέπουν να είναι σωματικά και πνευματικά δραστήρια και αποδοτικά.
Οι γονείς θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία αυτών των γευμάτων, αλλά θα πρέπει επίσης να εκπαιδεύουν τα παιδιά τους να επιλέγουν τις καλύτερες διατροφικές “προτάσεις” όταν επιλέγουν σνακ εκτός σπιτιού.
Έχει υπολογιστεί ότι τα σνακ μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους, αν γίνει λάθος επιλογή σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Από την άλλη πλευρά, τα σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά είναι συχνά λιγότερο νόστιμα για τα μικρά παιδιά. Είναι σημαντικό να βρεθεί μια μέση λύση.
Πρώτον, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε μόνο ένα σνακ στο σχολείο – πρέπει να τρώνε ένα μικρό γεύμα κάθε δύο ώρες περίπου, το οποίο θα τους δίνει ενέργεια και θα τα κρατάει “γεμάτα” ανά πάσα στιγμή.
Το κύριο συστατικό αυτών των σνακ πρέπει να είναι οι υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και το σώμα. Επικεντρωνόμαστε στους σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι μεταβολίζονται σταδιακά και παρέχουν ενέργεια για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Ταυτόχρονα, απαιτείται επίσης μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης για να γεμίσει το παιδί και να μετριάσει τις ταχείες διακυμάνσεις των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Θα πρέπει επίσης να δίνεται έμφαση στα καλά λιπαρά, όπως τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Ας δούμε τώρα μερικά πρακτικά σνακ και λιχουδιές που ανταποκρίνονται σε αυτές τις απαιτήσεις και αποτελούν πηγή ενέργειας για τα παιδιά.
• Τοστ με τυρί κίτρινο ή τυρί κρέμα και γαλοπούλα *
• Τοστ με τυρί κίτρινο η τυρί κρέμα και αυγό βραστό
• Αραβική πίτα / τορτίγια με κίτρινο ή spread και γαλοπούλα
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί ή αυγό βραστό και κομμένα καροτάκια / αγγουράκια
• Crispbreads με τυρί ή αυγό βραστό και κομμένα καροτάκια / αγγουράκια
• Ολικής άλεσης κράκερ με τυρί ή αυγό βραστό και κομμένα καροτάκια / αγγουράκια
• Ένα κομμάτι σπιτική πίτα (τυρόπιτα, σπανακόπιτα) ή μικρότερα σπιτικά πιτάκια
• Σάντουιτς με ταχίνι και μέλι
• Σάντουιτς με λίγο βούτυρο και μαρμελάδα
• Αραβική πίτα με ταχίνι και μπανάνα
• Σπιτικά μπισκότα βρώμης
• Μπάρες δημητριακών
• Ξηροί καρποί
• Φρούτο ολόκληρο (π.χ. μπανάνα) ή αποξηραμένα
* Το ψωμί και η αραβική πίτα προτιμώνται ολικής αλέσεως. Ιδανικά στα αλμυρά σνακ βάζουμε μαρούλι, ντομάτα και άλλα λαχανικά, αν έχουμε εξασφαλίσει ότι δεν θα πιεστούν μέσα στην τσάντα του παιδιού.
Είναι σημαντικό τα παιδιά να προσπαθούν να τρώνε δύο ή τρία τέτοια γεύματα κάθε δύο ώρες περίπου, ανάλογα με το πότε επιστρέφουν στο σπίτι για μεσημεριανό γεύμα.
