Η Σαρακοστή και η νηστεία είναι θρησκευτικές πρακτικές που πολλοί άνθρωποι ακολουθούν αμέσως μετά την Καθαρά Δευτέρα.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πέφτουν στην παγίδα της δίαιτας και παίρνουν βάρος, ακόμη και όταν νομίζουμε ότι τρώμε υγιεινά.
Η πρωτεΐνη χωνεύεται αργά και σταδιακά, οπότε η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες θα σας κάνει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό,τι η κατανάλωση υδατανθράκων.
Ωστόσο, κατά την περίοδο της νηστείας, τα πλούσια σε πρωτεΐνες ζωικά προϊόντα (π.χ. κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά) εξαλείφονται από τη διατροφή, ενώ αυξάνεται η πρόσληψη τροφών όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, το ψωμί, τα φρούτα και τα δημητριακά, τα οποία είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και δυσκολεύουν το αίσθημα κορεσμού. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της πρόσληψης τροφής και της πρόσληψης θερμίδων σε μια προσπάθεια να νιώσουμε πλήρεις.
Την ίδια στιγμή που αυξάνεται η πρόσληψη υδατανθράκων, αυξάνεται και η πρόσληψη λίπους. Πολλές τροφές κατά τη διάρκεια της νηστείας, όπως οι ελιές, οι ξηροί καρποί, το ταχίνι, το ελαιόλαδο, ο χαλβάς και ο ταραμάς, είναι θρεπτικές αλλά και πλούσιες σε θερμίδες λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή έξι καρύδια μπορούν να παρέχουν περίπου 140 θερμίδες!
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην αυξημένη πρόσληψη τέτοιων τροφίμων, καθώς μπορεί να έχουν δυνητικά μοιραία επίδραση στην αύξηση του σωματικού βάρους.
Αν θες ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους με πεντανόστιμα και φρεσκομαγειρεμένα φαγητά στην πόρτα σου, μπες στο mynutri.gr!
