«Ο Μίμης Πλέσσας είναι θείος μου, αλλά έχω βαφτίσει και την κόρη του την Ελεάννα» είχε δηλώσει στο παρελθόν ο Στέφανος Κορκολής για τον σπουδαίο συνθέτη και σολίστα που έφυγε από τη ζωή.
Ο Στέφανος Κορκολής με ανάρτησή του στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram έγραψε: «Καλό σου ταξίδι αγαπημένε μου θείε. Καλό σου ταξίδι τεράστιε Μίμη Πλέσσα».
Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο Στέφανος Κορκολής δήλωσε για την τελευταία συνάντησή τους:
«Τον συνάντησα μέσα στο καλοκαίρι, πήγα να τον επισκεφτώ, παίξαμε πιάνο όπως συνηθίζαμε να παίζουμε πάντα, να αυτοσχεδιάζουμε οι δυο μας. Είπαμε τα δικά μας, δυστυχώς δεν προλάβαμε να κάνουμε μια συναυλία που ονειρευόμασταν και θα λεγότανε “Τα δικά μας” και θα ήμασταν απέναντι στα δύο πιάνα».
