Τι να αποφύγεις την επόμενη φορά που θα πας στο super market.
Για αρκετές από εμάς τα ψώνια στο super market είναι μια από τις πιο ευχάριστες δουλειές του σπιτιού αλλά δεν ισχύει το ίδιο για όλους.
Η αγορά φρούτων, λαχανικών, θαλασσινών και κρεάτων απαιτεί μερικές στοιχειώδεις γνώσεις γι’ αυτό συχνά επιλέγουμε να πηγαίνουμε οι ίδιες ώστε να ξέρουμε ακριβώς τι έχουμε βάλει στο καλάθι και μετέπειτα στο ψυγείο μας.
Ο FDA (Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ) αναφέρει πως υπάρχουν περίπου 48 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών ασθενειών ετησίως που σημαίνει ότι πρέπει να είμαστε ιδιαίτερες προσεκτικές όταν αγοράζουμε τρόφιμα για να αποφύγουμε τροφικές δηλητηριάσεις και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.
5 λάθη που κάνεις όταν αγοράζεις τρόφιμα (+πώς θα τα αποφύγεις)
1) Ψωνίζεις από fancy καταστήματα
Το design και η εικόνα ενός καταστήματος (ή η ταυτότητα της επωνυμίας του) δεν αποτελεί αξιόπιστο δείκτη όσον αφορά την ποιότητα του εμπορεύματος. Μην επιλέγεις να ψωνίσεις από ένα μαγαζί μόνο και μόνο επειδή το συγκεκριμένο κατάστημα είναι δημοφιλές. Τσέκαρε τη φρεσκάδα των τροφίμων και αν δεις πως είναι φρέσκα και αντικατοπτρίζουν την τιμή τους, πρόσθεσέ τα στο καλάθι σου.
2) Αγοράζεις τρόφιμα με κατεστραμμένη συσκευασία
Απόφυγε να αγοράσεις τρόφιμο με βαθούλωμα, σκουριά, πρήξιμο ή άλλες ατέλειες (ειδικά στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα). Αν διαπιστώσεις οποιαδήποτε αλλοίωση της συσκευασίας, επίλεξε κάτι άλλο.
3) Κάνε έρευνα πριν αγοράσεις θαλασσινά ή οστρακοειδή
Πρόσεξε ιδιαίτερα τη φρεσκάδα των ψαριών και των θαλασσινών πριν τα αγοράσεις. Αν έχουν δυσάρεστη οσμή και υφή, καλό θα ήταν να τα αποφύγεις. Εάν θες ψάρι για σασίμι ή σεβίτσε, αγόρασε αυτά που φέρουν την ειδική ένδειξη. Οι ειδικοί συνιστούν να καταψύξεις τα ψάρια και τα θαλασσινά αν δεν τα μαγειρέψεις την ημέρα που τα αγόρασες.
Γιατί το γκαράζ είναι το πιο ασφαλές μέρος για τα καθαριστικά του σπιτιού
4) Προσοχή στα αυγά
Ο κίνδυνος σαλμονέλας από τα αυγά μπορεί να είναι μικρός ωστόσο οφείλεις να είσαι προσεκτική. Επίλεξε παστεριωμένα αυγά, την ασφαλέστερη επιλογή για άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο (παιδιά, ηλικιωμένοι, εγκυμονούσες κ.ά.). Έλεγξε καλά τα αυγά για τυχόν ρωγμές και σπασίματα.
5) Μην αγοράζεις μεγάλες συσκευασίες έτοιμης σαλάτας
Eίναι προτιμότερο να αγοράσεις δύο μικρές συσκευασίες παρά μια μεγάλη η οποία θα ανοιχθεί και πρέπει να καταναλωθεί άμεσα.
Πηγή κεντρικής: unsplash.com
