Η διατροφική φροντίδα και εκπαίδευση των παιδιών ξεκινά από πολύ μικρή ηλικία. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι γεννιούνται με μια γλυκιά γεύση και κάθε άλλη γεύση πρέπει να καλλιεργείται.
Ως εκ τούτου, συνιστάται η ένταξη γλυκών τροφών στη διατροφή από την ηλικία των δύο ετών και μετά. Η σύσταση αυτή περιλαμβάνει τη φυσική ζάχαρη (φρουκτόζη) σε υγρή μορφή, όπως οι φυσικοί χυμοί. Εάν πρόκειται να καταναλώνονται αξιόπιστα μετά την ηλικία του ενός έτους και πριν από την ηλικία των τριών ετών, η ποσότητα θα πρέπει να περιορίζεται σε 120 ml ημερησίως. Η ποσότητα αυτή θα πρέπει να προσαρμόζεται σε 120-180 ml ημερησίως για παιδιά ηλικίας 4-6 ετών και 240 ml ημερησίως για μεγαλύτερα παιδιά.
Για λόγους ασφαλείας και για να αποφευχθεί η αλλαντίαση, το μέλι απαγορεύεται στο τέλος του πρώτου έτους.
Η πρόσληψη ζάχαρης πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για την πρόληψη της παχυσαρκίας, του υπέρβαρου, της καρδιαγγειακής υγείας, της τερηδόνας και των γαστρεντερικών ασθενειών.
Οι θερμίδες της ζάχαρης είναι “κενές” θερμίδες, δηλαδή δεν έχουν θρεπτική αξία. Σε νεαρή ηλικία, οι ενεργειακές ανάγκες συχνά καλύπτονται χωρίς να παρέχουν πραγματική θρέψη και, δυστυχώς, αντικαθίστανται από ενέργεια από άλλα θρεπτικά τρόφιμα.
